De la mer à la boîte : les 7 étapes de préparation des conserves de poissons

La filière Française des Conserves de Poissons vous propose de découvrir tout son savoir-faire “made in France” au travers d’une vidéo retraçant le parcours des conserves de poissons “de la mer à l’assiette”. Avec les professionnels de la filière, embarquez au coeur de la production française des conserves de poissons : fabrication, marché, rôle économique,…

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Thon, maquereau, sardines : de multiples bienfaits en boîtes

L’avis des médecins nutritionnistes Dr Laurence Plumey et Dr Arnaud Cocaul Les poissons en conserve sont très appréciés car ils sont pratiques d’usage, vite prêts à consommer (seuls ou avec d’autres ingrédients), de longue conservation et préservent au mieux les qualités nutritionnelles des poissons. En effet, l’appertisation consiste en un traitement thermique intense mais bref…

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A lire sur femmeactuelle.fr, un super article : “Que faire avec des maquereaux en boîte ?”

“Que faire avec des maquereaux en boîte ?”, voilà la question posée par le site internet femmeactuelle.fr… une très bonne question car les recettes à base de maquereaux en boîte sont nombreuses et délicieuses ! L’article de femmeactuelle.fr a d’ailleurs la très bonne idée de proposer différentes recettes dont le maquereau est la vedette !…

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