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Conserves de Poissons
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Oct112022

Vu dans Bretons en Cuisine : l’histoire sacrée de la sardine

Mais non, et c’est la raison pour laquelle la ville de Douarnenez, haut lieu s’il en est de la tradition de la pêche à la sardine, s’est doté d’un « chemin » qui lui est entièrement consacré, ainsi qu’à tous ceux qui lui ont consacré leur temps et leur savoir faire.

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11 octobre 2022Actualités

A essayer avec du thon en boîte : le Vitello Tonnato de Cyril Lignac

Riche en protéines, vitamine D et Oméga 3, facile à conserver mais aussi à préparer, le thon en conserve est un allié parfait pour la rentrée !

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14 septembre 2022Actualités
Sep142022
Août222022

4e Prix du Trophée Fish Box : « Makis – curry de thon aux épices » de Amna Laidin

À 35 ans, Amna Laidin est Chercheuse en biologie moléculaire et cuisine depuis son plus jeune âge. Originaire du Val d’Oise (95), c’est son envie de faire plaisir aux autres qu’elle exprime à travers la réalisation de savoureuses recettes.

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22 août 2022Actualités

Les bonnes pratiques de pêche des conserveries françaises garanties par une charte

Les conserveries de poissons françaises ont décidé de formaliser leurs bonnes pratiques dans une Charte où leurs engagements en matière de respect des ressources marines, de promotion d’une pêche durable et de traçabilité tiennent une place centrale.

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16 août 2022Actualités
Août162022
Août82022

3e Prix du Trophée Fish Box : « Salade Fécampoise : Sardines à l’huile d’olive et sa palette de saveurs » de Candice Chavand

Candice Chavand, 27 ans et vivant actuellement en Saône-et-Loire (71), travaille depuis deux ans dans le secteur de l’emploi et c’est en voyageant qu’elle a pris goût à la cuisine.

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8 août 2022Actualités
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