La pêche : une activité strictement réglementée Une pêche étroitement encadrée La filière répond à des exigences réglementaires strictes, gages de qualité et de gestion durable des ressources. Elle est notamment soumise à la réglementation européenne avec la Politique Commune de la Pêche (PCP). L’encadrement de la PCP vise notamment : la capacité…
Cet été, le Syndicat Français des Conserveries de Poissons met le cap sur la lutte contre les déchets sauvages et marins en s’associant à la grande campagne nationale de Gestes Propres, en particulier avec l’opération « Je Navigue, Je Trie », impliquant directement les plaisanciers pour lutter contre la pollution en mer. Durant tout l’été,…
L’été, on a envie de fruits, de salades, de poissons… Il faut que ce soit simple, frais et surtout très bon. Et oui, il fait chaud ! Alors la question que l’on se pose bien souvent pendant cette saison est : Quelle recette fraîche et légère préparer aujourd’hui ? 
Nos carnets de notes…
Un bon rapport qualité / prix pour plus de 3 Français sur 4 Le rapport qualité / prix des conserves de poissons est jugé bon par plus de 3 Français sur 4 (76 %). Une perception positive qui a gagné + 8 points en 3 ans, par rapport à la précédente enquête de 2016.…
Plus de 8 Français sur 10 consommateurs de conserves de poissons Les conserves de poissons sont plébiscitées par les Français qui sont de plus en plus nombreux à en savourer. Ils sont près de 6 sur 10 (57 %) à estimer qu’elles sont des incontournables du quotidien et 84 % à déclarer en consommer,…
Les conserves de poissons surfent sur le succès en France. D’après la nouvelle enquête menée début mai par CSA pour le Syndicat français des conserveries de poissons[1], les Français sont aujourd’hui 84 % à en consommer, soit 8 points de plus par rapport à la précédente étude de 2016. Il faut dire qu’ils en ont…
Oui, partir pour Fécamp et découvrir le nouveau Musée des Pêcheries sur le port de Fécamp et ses 2 expositions exceptionnelles. Ce musée est une ancienne sécherie de poissons. Au fil de la visite, on découvrira les trésors sensibles rapportés ou réalisés par les marins au fil du temps : céramiques, maquettes de bateaux, ex-voto,…
Aujourd’hui, nous avons découvert une recette qui nous a particulièrement mis l’eau à la bouche : les wraps de blé noir au thon et crudités. Ce plat, proposé par Cuisine Actuelle, est très facile à préparer et encore plus à déguster ! En effet, l’avantage du wrap est qu’il fait parti de la tendance «…
Bien sur de la petite friture en chocolat, mais la plus sympathique attention sera d’offrir des boites de sardines millésimées ou non… Outre la surprise, nul doute que l’attention sera très appréciée. Tous les conserveurs de nos côtes préparent dans leurs boutiques ou sur leurs catalogues des présentations cadeaux plus originales les unes que les…
Aujourd’hui pour se réchauffer un peu, on se prépare un incontournable de la cuisine japonaise : une soupe ramen aux maquereaux grillés aux 3 poivres, miso et œuf mollet. Mais au fait, qu’est-ce que c’est la soupe ramen ? La soupe ramen est composée de pâtes dans un bouillon à base de viande ou de…