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Conserves de Poissons
  • 200 ans de savoir-faire
    • De 1810 à nos jours
    • Une connaissance de la mer depuis la nuit des temps
    • Processus de fabrication
    • La filière poissons en conserve, en images
    • En vidéo : Conserves de Poissons, 200 ans de mise en boîte en France
    • En vidéo : « De la mer à l’assiette: les coulisses des Conserves de Poissons »
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    • Des techniques de pêches adaptées
    • Les conserveries partenaires de Gestes Propres
    • Des conserveries engagées
    • Une charte d’engagements détaillée
    • En vidéo : Conserves de Poissons, une filière Française engagée pour une pêche durable
    • Du mercure dans le thon ? Faisons le point ensemble
  • Quels poissons
    • Le thon
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    • Le maquereau
  • Conseils & recettes
    • Les conserves de poissons partenaires au quotidien
    • Des conserves pour tous les goûts
    • Tendance, les « bowls », coupes, coupelles : tout savoir
    • Des idées recettes simples et gourmandes
  • Nutrition
    • Les bienfaits de la mer en boîte
    • Une teneur en protéines garantie
    • Des conserves de poissons riches en Oméga 3
    • Nutriments et vitamines en stocks
    • Le thon en conserve : les protéines de la mer !
    • Les sardines : petites en taille, mais grandes au plan nutritionnel
    • Le maquereau : champion des oméga 3
    • Mettons en boîte les idées reçues !
    • En vidéo : Conserves de Poissons, leurs qualités nutritionnelles
  • Chiffres
    • Les chiffres du marché
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Notre Sélection : Actualités

Lu dans le livre Cuisiner en bateau, de Philippe Asset : des recettes pour les amoureux de la mer

De nombreuses déclinaisons de saveurs sont possibles avec les rillettes de poissons : à la tomate, au citron ou encore au curry, voici quelques idées à découvrir

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14 mars 2023ActualitésPar Conserves

Vu dans Cuisine Actuelle : des plats rapides à cuisiner avec du thon !

  Les Pommes de terre Farcies au thon, une idée gourmande et facile à préparer vue dans le magazine Cuisine Actuelle à la page 86. Pour les soirs où le temps presse, il suffit de les accompagner d’une salade verte et le diner sera vite prêt !   Laissez-vous tenter par nos recettes similaires, pour…

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28 février 2023ActualitésPar Conserves

Des recettes qui sentent le large vues dans le livre Cuisiner en bateau, de Philippe Asset

Sardines, thon ou maquereaux sont à l’honneur pour réaliser de délicieuses recettes simples, gourmandes et faciles

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24 février 2023ActualitésPar Conserves

Vu dans Saveurs Simplissime : les recettes les + faciles du monde

Découvrez nos beignets de sardines, à tremper dans un guacamole, accompagnés de légumes, tels que tomates, radis et asperges, idéal pour préparer le emps !

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2 février 2023ActualitésPar Conserves

A découvrir dans revue #Appert : Les sardines vont en boîte !

Des recettes gourmandes à découvrir avec des sardines !

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30 janvier 2023ActualitésPar Conserves

Noël 2022 : nos meilleurs apéritifs festifs !

A l’approche des réveillons, il est temps de décider quel menu servir à nos invités pour les fêtes de fin d’année !

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20 décembre 2022ActualitésPar Conserves

Les sardines se font une place sous le sapin

Un beau coffret de sardines millésimées, la bonne idée pour un Secret Santa ou un échange de cadeaux entre amis !

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28 novembre 2022ActualitésPar Conserves

Vu dans Bretons en Cuisine : l’histoire sacrée de la sardine

Mais non, et c’est la raison pour laquelle la ville de Douarnenez, haut lieu s’il en est de la tradition de la pêche à la sardine, s’est doté d’un « chemin » qui lui est entièrement consacré, ainsi qu’à tous ceux qui lui ont consacré leur temps et leur savoir faire.

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11 octobre 2022ActualitésPar Conserves

A essayer avec du thon en boîte : le Vitello Tonnato de Cyril Lignac

Riche en protéines, vitamine D et Oméga 3, facile à conserver mais aussi à préparer, le thon en conserve est un allié parfait pour la rentrée !

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14 septembre 2022ActualitésPar Conserves

4e Prix du Trophée Fish Box : « Makis – curry de thon aux épices » de Amna Laidin

À 35 ans, Amna Laidin est Chercheuse en biologie moléculaire et cuisine depuis son plus jeune âge. Originaire du Val d’Oise (95), c’est son envie de faire plaisir aux autres qu’elle exprime à travers la réalisation de savoureuses recettes.

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22 août 2022ActualitésPar Conserves
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