Le magazine Gourmand nous présente dans son n°391 une recette qui tient au corps pendant l’hiver : la « salade de pommes de terre, cervelas, thon et herbes ». Une idée d’inspiration alsacienne qui allie parfaitement les saveurs de la terre et de la mer. Notre culinothèque Conserves de Poissons nous offre une recette apéritive de…
La saison du carnaval s’est ouverte officiellement le samedi 20 janvier dernier et se déroulera jusqu’au dimanche 8 avril soit pendant 3 mois. Le Carnaval de Dunkerque accueille de nombreuses personnes venant des quatre coins du monde. Cette année, le Carnaval rend hommage aux 30 ans de la disparition de Cô-Pinard le plus célèbre tambour-major…
Noël, Nouvel An, vous n’avez pas encore d’idées cadeaux ? Pas de panique, nous vous proposons différentes idées en clin d’œil inspirées par la mer et les océans… Des petits objets aux couleurs de la mer chez Via Maris et autres… Les petits poissons en céramique déclinés en plusieurs couleurs par la créatrice Chloé Fuchs,…
Noël, Saint Sylvestre, les réveillons approchent… vous n’avez pas encore trouvé de cadeaux ? Voici, des petits cadeaux autour du monde la mer, des océans qui feront plaisir ! Un mug décoré de motifs de sardines sur leur « 31 », un allié incontournable des petits déj ! Originale … une horloge illustrée de sardines (Orval) toute…
Faites voyager vos invités… avec un petit air d’Italie … en leur proposant du Vitello Tonnato, un mélange de veau et de thon en boîte. Cette recette mettra en valeur votre thon en boîte ! Découvrez-la en vidéo dès maintenant ! Se laisser tenter par le grand large, sur fond de sifflets des marins :…
Noël, Nouvel An … les grandes dates approchent, pour cela il vous faut des recettes originales qui sauront étonner les papilles de vos convives comme par exemple, la recette de Brick de Thon et Féta. À découvrir dès maintenant dans notre mini vidéo, imaginée par les chefs d’une école de cuisine réputée ! Vous êtes…
C’est bientôt les fêtes ! Surprenez vos convives avec cette super recette de Bœuf mariné clouté aux sardines une alliance viande et poisson, à découvrir pas à pas dans notre mini montage vidéo réalisée lors d’une master class dans une école de cuisine réputée. Vous êtes actuellement en train de consulter le contenu d’un…
Le croq’maquereau pour un apéro réussi c’est par ici ! Découvrez sa recette dans notre mini vidéo réalisée en temps réel dans une école de cuisine réputée … Une idée culinaire qui ravira vos convives avec sa mise en bouche croustillante ! Vous êtes actuellement en train de consulter le contenu d’un espace réservé…
Fêtes de fin d’année, étonnez vos convives avec la recette de Sardine sucrine grillée, pour une mise en bouche sucrée/salée. Envie de vous mettre aux fourneaux ? Suivez notre « tuto » pas à pas pour un apéro ou une entrée de fêtes 100% réussie ! Vous êtes actuellement en train de consulter le contenu d’un…
Les fêtes de fin d’année c’est pour bientôt, étonnez vos convives avec la recette des Beignets de sardines aux légumes croquants dans notre petit film pas à pas … En ces jours de grandes tempêtes, nous pensons beaucoup aux marins pêcheurs et nous plongeons dans le livre, qui va devenir culte, le « Grand Marin » de…
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