Thon et maquereaux : n°1 de la mise en boîte en France Les conserveries françaises ont fabriqué près de 358 millions de conserves de poissons en 2017. Il s’agissait principalement de 3 espèces : thon (109,4 millions de boîtes), maquereaux (107,7 millions) et sardines (73,9 millions de boîtes), auxquelles s’ajoutent divers produits tels que saumons,…
LireAvec le bol, fini les assiettes ? Les bowls, c’est LA tendance du moment ! On en retrouve à toutes les sauces : « buddha bowl », « pé bowl », « smoothie bowl » ou encore « bowl cake ». Cette « tendance food » à la fois healthy et gourmande s’installe à tous nos repas, du petit-déjeuner au dîner. Le bol nous fait…
LireLa pêche : une activité strictement réglementée Une pêche étroitement encadrée La filière répond à des exigences réglementaires strictes, gages de qualité et de gestion durable des ressources. Elle est notamment soumise à la réglementation européenne avec la Politique Commune de la Pêche (PCP). L’encadrement de la PCP vise notamment : la capacité…
LireCet été, le Syndicat Français des Conserveries de Poissons met le cap sur la lutte contre les déchets sauvages et marins en s’associant à la grande campagne nationale de Gestes Propres, en particulier avec l’opération « Je Navigue, Je Trie », impliquant directement les plaisanciers pour lutter contre la pollution en mer. Durant tout l’été,…
LireL’été, on a envie de fruits, de salades, de poissons… Il faut que ce soit simple, frais et surtout très bon. Et oui, il fait chaud ! Alors la question que l’on se pose bien souvent pendant cette saison est : Quelle recette fraîche et légère préparer aujourd’hui ? ☀️ Nos carnets de notes…
Lire
