Les conserveries de poissons françaises ont décidé de formaliser leurs bonnes pratiques dans une Charte où leurs engagements en matière de respect des ressources marines, de promotion d’une pêche durable et de traçabilité tiennent une place centrale. À ce jour, 17 des marques les plus représentatives de l’offre française de conserves de poissons sont signataires…
Thon et maquereaux : n°1 de la mise en boîte en France Les conserveries françaises ont fabriqué près de 358 millions de conserves de poissons en 2017. Il s’agissait principalement de 3 espèces : thon (109,4 millions de boîtes), maquereaux (107,7 millions) et sardines (73,9 millions de boîtes), auxquelles s’ajoutent divers produits tels que saumons,…
Avec le bol, fini les assiettes ? Les bowls, c’est LA tendance du moment ! On en retrouve à toutes les sauces : “buddha bowl”, “pé bowl”, “smoothie bowl” ou encore “bowl cake”. Cette “tendance food” à la fois healthy et gourmande s’installe à tous nos repas, du petit-déjeuner au dîner. Le bol nous fait…
La pêche : une activité strictement réglementée Une pêche étroitement encadrée La filière répond à des exigences réglementaires strictes, gages de qualité et de gestion durable des ressources. Elle est notamment soumise à la réglementation européenne avec la Politique Commune de la Pêche (PCP). L’encadrement de la PCP vise notamment : la capacité…
Cet été, le Syndicat Français des Conserveries de Poissons met le cap sur la lutte contre les déchets sauvages et marins en s’associant à la grande campagne nationale de Gestes Propres, en particulier avec l’opération « Je Navigue, Je Trie », impliquant directement les plaisanciers pour lutter contre la pollution en mer. Durant tout l’été,…
L’été, on a envie de fruits, de salades, de poissons… Il faut que ce soit simple, frais et surtout très bon. Et oui, il fait chaud ! Alors la question que l’on se pose bien souvent pendant cette saison est : Quelle recette fraîche et légère préparer aujourd’hui ? ☀️ Nos carnets de notes…
Un bon rapport qualité / prix pour plus de 3 Français sur 4 Le rapport qualité / prix des conserves de poissons est jugé bon par plus de 3 Français sur 4 (76 %). Une perception positive qui a gagné + 8 points en 3 ans, par rapport à la précédente enquête de 2016.…
Plus de 8 Français sur 10 consommateurs de conserves de poissons Les conserves de poissons sont plébiscitées par les Français qui sont de plus en plus nombreux à en savourer. Ils sont près de 6 sur 10 (57 %) à estimer qu’elles sont des incontournables du quotidien et 84 % à déclarer en consommer,…
Les conserves de poissons surfent sur le succès en France. D’après la nouvelle enquête menée début mai par CSA pour le Syndicat français des conserveries de poissons[1], les Français sont aujourd’hui 84 % à en consommer, soit 8 points de plus par rapport à la précédente étude de 2016. Il faut dire qu’ils en ont…
Oui, partir pour Fécamp et découvrir le nouveau Musée des Pêcheries sur le port de Fécamp et ses 2 expositions exceptionnelles. Ce musée est une ancienne sécherie de poissons. Au fil de la visite, on découvrira les trésors sensibles rapportés ou réalisés par les marins au fil du temps : céramiques, maquettes de bateaux, ex-voto,…
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