Manger du thon apporte beaucoup de protéines pour nos muscles. De tous les poissons en conserve, c’est le plus riche en protéines avec ses 30g de protéines/100g. Il est également riche en vitamine D et en phosphore (os), en DHA et en anti oxydants (système cardio vasculaire), et en vitamines du groupe B (système…
La vitamine D est créée par les rayonnements du soleil. En hiver, le manque de lumière joue sur notre humeur, en provocant bien souvent une baisse d’énergie et de motivation dû à la faible production de vitamine D par le corps humain. Pour pallier ce problème, l’alimentation joue un rôle essentiel, notamment la sardine qui…
En attendant le emps, pour garder le moral et la forme, il est important d’avoir une alimentation variée et équilibrée. Le maquereau fait partie des aliments riches en qualités nutritionnelles. Découvrez ci-dessous tous les bienfaits de consommer ce poisson en hiver. Le maquereau est plus souvent mangé en conserve que frais, pour des raisons pratiques.…
Le quai, les marins en rêvent… Les dunes, c’est ce qu’ils voient de loin en rentrant au port et par beau temps ce qui n’est pas toujours le cas… Connaissez-vous la flore des dunes en hiver ? Belle, étrangement belle, les dunes sont élées de fleurs délicates…Œnanthes safranées, lichen ajoncs, pavots cornus ou encore anémones…
Le magazine Gourmand nous présente dans son n°391 une recette qui tient au corps pendant l’hiver : la « salade de pommes de terre, cervelas, thon et herbes ». Une idée d’inspiration alsacienne qui allie parfaitement les saveurs de la terre et de la mer. Notre culinothèque Conserves de Poissons nous offre une recette apéritive de…
La saison du carnaval s’est ouverte officiellement le samedi 20 janvier dernier et se déroulera jusqu’au dimanche 8 avril soit pendant 3 mois. Le Carnaval de Dunkerque accueille de nombreuses personnes venant des quatre coins du monde. Cette année, le Carnaval rend hommage aux 30 ans de la disparition de Cô-Pinard le plus célèbre tambour-major…
Noël, Nouvel An, vous n’avez pas encore d’idées cadeaux ? Pas de panique, nous vous proposons différentes idées en clin d’œil inspirées par la mer et les océans… Des petits objets aux couleurs de la mer chez Via Maris et autres… Les petits poissons en céramique déclinés en plusieurs couleurs par la créatrice Chloé Fuchs,…
Noël, Saint Sylvestre, les réveillons approchent… vous n’avez pas encore trouvé de cadeaux ? Voici, des petits cadeaux autour du monde la mer, des océans qui feront plaisir ! Un mug décoré de motifs de sardines sur leur « 31 », un allié incontournable des petits déj ! Originale … une horloge illustrée de sardines (Orval) toute…
Faites voyager vos invités… avec un petit air d’Italie … en leur proposant du Vitello Tonnato, un mélange de veau et de thon en boîte. Cette recette mettra en valeur votre thon en boîte ! Découvrez-la en vidéo dès maintenant ! Se laisser tenter par le grand large, sur fond de sifflets des marins :…
Noël, Nouvel An … les grandes dates approchent, pour cela il vous faut des recettes originales qui sauront étonner les papilles de vos convives comme par exemple, la recette de Brick de Thon et Féta. À découvrir dès maintenant dans notre mini vidéo, imaginée par les chefs d’une école de cuisine réputée ! Vous êtes…
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