En effet, avec leur arrivée sur les grandes tables des restaurants présentées dans des assiettes en forme de boîte, les conserves de poissons ont la côte ! D’ailleurs, on peut parler, pour les sardines par exemple, de la « Saga des sardines à l’huile » ! C’est ainsi qu’au moins 2 célèbres fabricants de toiles ont imaginé des…
Avec 14 783 entreprises artisanales sur le Finistère, 52 500 en Bretagne, l’artisanat est la première entreprise du Finistère. C’est donc à Quimper que se tiendra la deuxième édition du Festival de l’artisanat du vendredi 10 au lundi 13 Mars 2017. Le Festival de l’Artisanat organisé la Chambre de métiers et de l’artisanat du Finistère, investira le…
Les artistes boulonnais seront présents au rendez vous annuel le Dimanche 19 février 2017 à 15h30 au Théâtre Monsigny, pour un grand spectacle en faveur de l’association « Le Noël des margats ». Ce spectacle permettra, pour la plus grande joie des spectateurs, de retrouver les artistes boulonnais qui animent avec talent les spectacles populaires. Une occasion…
Quiberon fait son cirque ce mercredi 15 au mercredi 22 février 2017. La ville accueille la ComPaNi Problem, la compagnie Cirque en Spray, la compagnie La Canne Ou La Mouton, la compagnie Compagnie K.L.et la compagnie Bulbulum circus.… C’est la ComPaNi Problem, qui ouvre le bal animée par l’envie de partager avec le public ses passions. Mélange la jonglerie, le…
La SNCF, dans un fascicule très bien documenté, nous fait découvrir toutes les richesses de ce grand port de pêche français : Dunkerque. Une occasion de faire un coucou à distance à l’un de nos célèbres conserveurs de poissons : la Conserverie des cinq océans : Pompon Rouge. Mais Dunkerque c’est, de début janvier à…
Hier, nous avons pu lire un article dans La Croix sur les festivités à l’occasion des 500 ans du Havre. C’était également le sujet d’une récente chronique de Franck Ferrand sur Europe 1. L’occasion de faire un petit clin d’oeil à la conserverie Cap Cavally au Havre ! Cliquez sur le lien du site de l’office…
Nous avons déniché des objets ludiques* mettant en scène les conserves de poissons : comme quoi sardines, thons et maquereaux par leurs formes et leurs couleurs nous ont conquis ! Des serviettes de table à la pendule en passant par le mug et les petites boîtes à trésors, thons, sardines et maquereaux s’invitent dans notre…
Au travers de nos lectures culinaires, nous avons découvert dans le hors-série février-mars 2017 de Maxi Cuisine, trois recettes à cuisiner avec des conserves de poissons : Galettes au thon Gratin au thon Galettes au maquereau Les conserves de poissons sont les indispensables de nos placards, elles permettent toujours de réaliser des recettes simples et…
La quasi-totalité des consommateurs (97%) déclare déguster des conserves de poissons chez eux. Cependant, ils sont également 30% à déclarer en consommer à l’extérieur : dehors (19%), au travail (11%) ou chez des amis, de la famille (11%). Les conserves de poissons : aussi adaptées à une consommation nomade Les conserves de poissons conviennent parfaitement à une consommation…
Les conserves de poissons sont consommées sous diverses formes. On les retrouve ainsi principalement dans des salades composées froides – chez 59% des consommateurs, telles quelles sans autres ingrédients (45%), dans des plats complets à base de riz ou de pâtes (40%), sur des canapés ou des tartines (39%). Les conserves de poissons sont majoritairement…