Lu dans le livre Cuisiner en bateau, de Philippe Asset : des recettes pour les amoureux de la mer
Bien que nous soyons en hiver, cela n’aura échappé à personne, toutes les suggestions de recettes de cette édition sont riches en couleurs, délicatesse et originalité.
Parmi nos découvertes : un sandwich avocat et sardine en page 85 de la cheffe marseillaise d’origine béninoise Georgina Viou à laquelle « Elle A Table » consacre tout un reportage.
En attendant une échappée au kiosque à journaux, voici une recette de tartine de sardines à l’huile et guacamole.
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