Moussaka aux filets de maquereaux
Terrine de courgettes à l’émietté de maquereaux
Riz sauce crémeuse aux filets de maquereaux moutarde
Samedi, sur Europe 1 , c’est le jour de l’émission : La table des Bon Vivants et Laurent Mariotte ouvre l’émission en posant la question rituelle : quel est votre goût de la semaine ?
La semaine dernière, pour Olivier Poels c’était le maquereau au vin blanc, excellent pour la santé et qui rappelle à Laurent Mariotte des souvenirs de son grand-père quand ouvrait des boîtes de maquereaux au vin blanc dont il raffolait.
Quand nous sommes en panne d’inspiration, rien de plus facile que d’ouvrir un placard pour en sortir une boîte de maquereaux préparer selon les envies : en terrine, sur du riz ou même en moussaka !
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