Butternut rôtie au thym, fenouil cru au citron, maquereau et pickles d’oignon
Personnes : 20
Préparation : 15 min
LES INGRÉDIENTS
- 1 boîte 1/6 (115 g) de sardines à l’huile d’olive et au citron
- 20 tranches de baguette
- 1 avocat bien mûr
- Le jus d’un citron vert
- 1 cuillère à café d’ail haché
- Gingembre en poudre ou frais
- Quelques gouttes de Tabasco
- Quelques tomates cerise
LES ÉTAPES
Dans un bol mixer, hacher la chair de l’avocat, l’ail, le jus de citron et les épices avec l’huile des sardines.
Faire griller les tranches de baguette.
Beurrer les toasts avec ce mélange.
Garnir les toasts avec de petits tronçons de sardine et un quartier de tomate cerise.
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