Cake aux Filets de Maquereaux Grillés Tomates et Herbes de Provence

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Personnes : 8  

Ingrédients :

• 180 g de farine
• 3 œufs
• 2 boîtes de filets de maquereaux tomates et herbes de Provence
• 10 cl d’huile
• 10 cl de lait
• 1 sachet de levure
• Sel
• Poivre

   

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C. Couper les filets de Maquereaux en morceaux et veiller à conserver la sauce et les aromates, ils serviront pour la suite. Dans un saladier, mélanger les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Incorporer progressivement la farine ainsi que la levure. Ajouter ensuite la sauce, les aromates et le Maquereau. Assaisonner et mélanger délicatement. Beurrer légèrement un moule à cake et y verser la préparation. Enfourner et laisser cuire pendant 40 minutes environ. Laisser tiédir avant de démouler.