Les conserves de poissons, fidèles alliées de nos repas express
Pour ce début d’année, Jean-François Mallet nous offre ses recettes les + rapides et les + simples. Il consacre entièrement sa rubrique Dans Mon Placard, de la page 88 à 95, à des recettes à base de sardines, puisque les boîtes de sardines sont incontournables de tous nos placards !! C’est alors entre les rillettes et les pâtes à la sardine qu’une recette de mini-chaussons retient notre attention. Très simple et gourmande, elle ne nécessite que de la pâte feuilletée et des sardines à l’huile !
Découvrez notre recette : Les beignets de sardines aux petits légumes croquants ! Similaire à celle du magazine, en un peu plus garnie pour les plus gourmands d’entre nous. Ce sont des beignets de sardines, à tremper dans un guacamole, accompagnés de légumes, tels que tomates, radis et asperges, idéal pour préparer le Printemps !
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