Conserves de Poissons : Quand les rillettes nous font risettes*…
Nous croyons tout savoir sur la sardine, cette merveille que la nature nous offre.
Le saviez-vous ? La ville de Douarnenez, haut lieu de la tradition de la pêche à la sardine, s’est dotée d’un « chemin » qui lui est entièrement dédié, ainsi qu’à tous ceux qui lui ont consacré leur temps et leur savoir faire … : 4 km – 2 heures environ et pour en savoir plus : lire le très beau magazine « Bretons en cuisine » page 60
Pour finir cette promenade sur une note gourmande, rien de mieux qu’une délicieuse tartine à la sardine dont nous vous proposons une recette :
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