Les conserves de poissons, fidèles alliées de nos repas express
Mardi 4 juillet, dans l’émission « Aventures de médecine, Mieux manger pour mieux vivre ! » sur France 2, le Docteur Michel Cymes revient sur l’invention de la conserve alimentaire. Au travers d’un reportage très complet, il présente cette découverte de Nicolas Appert au XIXe siècle qui a changé nos habitudes alimentaires.
L’émission est à voir ou à revoir en cliquant sur ce lien à 1h34.
Merci à Nicolas Appert sans qui nous ne dégusterions pas de délicieuses conserves de poissons !
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