En pages 32 et 33 du magazine Femme Actuelle n°2072 sous le titre ô combien évocateur « Je veux un cerveau au top« , la rubrique « Des omégas 3 pour la mémoire et les émotions« , donne le conseil que nous connaissons bien de : consommer des sardines et des maquereaux en boîte.
Les poissons comme le thon, les sardines et le maquereau sont riches en protéines, Oméga 3, vitamine D, phosphore, vitamine B12 et sélénium. L’ANSES recommande de manger du poisson deux fois par semaine, dont une fois du poisson gras. Les conserves de poissons sont une alternative pratique, économique et nutritive, surtout hors saison. Elles conservent bien les éléments nutritionnels grâce au procédé d’appertisation et sont également pratiques pour des repas rapides et équilibrés.
Et voici deux suggestions de consommation, très faciles à réaliser :
Le Pan Bagnat maquereau et pommes à l’huile
