Butternut rôtie au thym, fenouil cru au citron, maquereau et pickles d’oignon
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 boîte de thon
- 2 petits avocats
- 2 tomates moyennes
- Huile, vinaigre, sel, poivre
Progression :
Avec la mousse d’avocat (ou des avocats découpés en petits morceaux légèrement citronnés), construire le fond de la préparation dans la verrine. Au dessus, disposer du thon au naturel, coupé ou émietté. En dernière couche rajouter quelques tomates nature coupées en petits morceaux, préparer la vinaigrette et assaisonner de 2 cuillères à soupe environ par verrine. Terminer la décoration de la verrine avec la sommité d’une branche de basilic. La vinaigrette peut être remplacée par de la mayonnaise nature.
Photo : Conserves de Poissons / Ph.Asset / Adocom-RP
Idée conso : la Verrine Fraîcheur au Thon !
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