La vitamine D est précieuse car non seulement elle contribue à une bonne ossature en favorisant la fixation du calcium sur les protéines de l’os, mais elle est également impliquée dans le fonctionnement normal du système immunitaire et dans les processus de division cellulaire.
Bref, il vaut mieux ne pas en manquer. Or, 43 à 80% de la population manque de vitamine D, surtout en Hiver.
Le saviez vous ? Il suffit de manger 100 g de sardines en conserve pour couvrir le double de son besoin quotidien en vitamine D d’après les médecins nutritionnistes Dr Laurence Plumey et Dr Arnaud Cocaul.
Une idée pratique avec les sardines à l’huile : prévoir d’en consommer sur tartines de pain de campagne ou baguette environ 1 fois par semaine… ou autrement évidemment !
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