La sardine en conserve mise à l’honneur dans Bretons en Cuisine
De belles recettes vues dans cette grandes revue qui met à l’honneur nos régions et leurs spécialités.
Par exemple, pour la Provence, bien sûr, il y a la pissaladière, un vrai monument de la cuisine niçoise, avec ses oignons et ses anchois que l’on déguste avant, pendant ou après la plage ou les randonnées dans les champs de lavande ou sur les hauteurs crayeuses du côté de la Sainte Baume.
Mais il y a aussi les Berlinguettes d’Avignon, ces œufs très gourmands farcis d’ail, de persil, de basilic et d’anchois parfumés qui nous promettent un aller simple pour la Provence.
Le saviez-vous ? On peut très facilement revisiter ces recettes de vacances avec des sardines pour régaler les gourmands en quête de changement !
A découvrir dans notre culinothèque :
Pissaladière aux sardines à l’huile
Vive les conserves de poissons !
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