Lu dans le livre Cuisiner en bateau, de Philippe Asset : des recettes pour les amoureux de la mer
Le maquereau au goût très typé est particulièrement apprécié sous forme de rillettes. De nombreux internautes ont lancé la recherche de recette de rillettes de maquereaux. En voici deux très simples à réaliser à partir d’une boîte de maquereaux en conserve au naturel ou au vin blanc :
Les rillettes de maquereaux au curry
Les rillettes de maquereaux à la tomate
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