La sardine en conserve : l’alliée gourmande de la rentrée
La journaliste de Gala, Béatrice Thivend-Grignola nous présente sur une page entière superbement illustrée, tous les bienfaits des sardines en boîte ou fraîche. Les points suivants sont ainsi développés :
- Une source de calcium et nous savons comme il est important de protéger notre capital osseux…
- Une fameuse dose de protéines…
- Des vitamines D tellement essentielles…
- L’article précise que la sardine consommée en alternance avec d’autres poissons gras couvre nos besoins en oméga-3.
Rédigée d’une plume alerte et très documentée cette information nous donne même des suggestions de consommation.
Tirée de notre culinothèque, voici une idée très simple de consommation de nos sardines en boite … Dans un petit pain toasté ou non, glisser une sardine à l’huile d’olive ou d’arachide juste sortie de sa belle boîte… Quelques petits légumes frais, quelques graines, un fruit, et nous avons tout ce qu’il nous faut pour repartir d’un bon pied.
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