Les conserves de poissons, fidèles alliées de nos repas express
Qu’emporteriez-vous sur une île déserte ? Telle fût la question posée par Laurent Mariotte samedi sur Europe 1 au comédien Jonathan Lambert qui triomphe actuellement au Théâtre Edouard VII dans la fameuse pièce le « Prénom ».
Réponse de Jonathan : Une boîte de sardines à l’huile… une boîte de thon…
Si l’on se souvient que Jonathan a été collaborateur du grand gastronome Jean-Pierre Coffe, cette réponse prend tout son sens gastronomique, pratique et inspiré.
Mais nul besoin de se trouver sur une île déserte pour envisager un petit repas vite-fait bien-fait avec des sardines à l’huile et de belles pommes de terre chaudes… ou bien une salade composée (laitue ou scarole) avec du thon nature émietté ou, à l’huile dans des linguine al dente…
Que ferions-nous sans ces petites boîtes magiques dans notre placard ou dans notre sac de survie ?
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