Le magazine Maxi Cuisine édition juillet-août 2020 nous présente un dossier « Tradition, nature et plaisirs de la table » avec la recette de Rillettes de sardines aux agrumes.
Une réalisation parfaite durant les beaux jours pour un apéro aux saveurs fraîches et acidulées avec les agrumes mais aussi simple de préparation avec une belle boîte de sardines !
Saviez-vous ?
La sardine (Sardina pilchardus Walbaum) est le premier poisson à avoir été mis en boîte de façon industrielle en France dans les années 1810.
Retrouvez maintenant la recette de Rillettes de sardine aux agrumes page 92 du magazine mais aussi nos recettes sur ce même site pour un délicieux apéro équilibré :
Toast de rillettes de filets de sardines en conserve citron basilic
Rillettes de maquereau au curry
Bon Apéro !
