Protéines, Sélénium, Vitamines, voici tout ce que contient une conserve de poissons, on nous dit tout !

Les conserves de poissons : thon, maquereau, sardines… c’est le plein de vitamines ! Protéines, Sélénium, Vitamines, le Quotidien du Médecin fait le point dans son dossier spécial.   Bon à savoir  Une majorité des Français interrogés (80%)(1) reconnaît que les conserves de poissons sont riches en oméga-3 et 77% en vitamines et nutriments. Ils…

Conserveries françaises : une activité de pêche responsable

Un savoir-faire pionnier pour des entreprises responsables Détenteurs d’une expertise historique, les fabricants français de conserves de poissons sont également engagés pour la préservation des ressources. La filière des conserves de poissons s’inscrit dans une démarche responsable et s’approvisionne en poissons dans le respect d’une réglementation parmi les plus rigoureuses du monde en matière de…

Les conserves de poissons : des qualités nutritionnelles préservées !

Vu dans le magazine le Quotidien du Médecin spécial nutrition, de nombreuses informations sur les conserves de poissons : thon, sardines, maquereau …    Les conserves de poissons : des qualités nutritionnelles préservées : S’ils ne savent pas forcément dans le détail que le thon, la sardine et le maquereau sont des sources non négligeables…

Conserves de Poissons : 200 ans de mise en boîte en France

NANTES : BERCEAU DE LA MISE EN BOÎTE DES SARDINES En 1795, le Français Nicolas Appert, cuisinier-confiseur, invente le procédé révolutionnaire de la conservation qui va révolutionner la conservation du poisson (ex. boîte de sardines). L’appertisation, qui permet de détruire les micro-organismes par la chaleur et de conserver durablement les aliments en les enfermant dans…

À découvrir dans le magazine Le Quotidien du Médecin … les conserves de poissons !

Les conserves de poissons sont à l’honneur dans le magazine Le Quotidien du Médecin spécial Nutrition. Dans ce dossier, vous trouverez de précieuses informations à connaître absolument… (nutrition, histoire, conseils,…).   Le Saviez-Vous ? Thon, sardines ou maquereau, le poisson en conserve garantit des apports élevés en micro et macronutriments, permettant de couvrir une large…

Vu dans le magazine Gourmand, une salade pour l’été !

Pour bien commencer les vacances d’été, rien de mieux qu’une bonne salade niçoise, reconnue comme spécialitée culinaire de la cuisine traditionnelle niçoise. Elle est généralement composée de tomates, poivrons verts “corne de bœuf”, ail, oignons rouges, concombres, œufs durs, filets d’anchois ou thon en conserve, olives noires et un filet d’huile d’olive…  Pour cela, voir…

Bords de mer : l’épanouissement de la flore d’été, c’est bientôt !

Quelles sont nos petites joies en vacances ? Sans nul doute, nos découvertes à partager entre les générations de promeneurs, autrement-dit, ceux qui connaissent le nom des plantes et des fleurs de nos rivages océaniques : chardons, immortelles, scabieuses… et les plus jeunes, avides d’apprendre. Voici, quelques photographies de nos côtes avec leurs fleurs sauvages…