Nicolas Appert
Nicolas Appert né au siècle des lumières, il est au tournant du 19e siècles le génial inventeur de la conserve alimentaire. Son procédé de conservation à donné naissance à ce que nous appellerons : l’appertisation. Une rue à Paris dans le 11e arrondissement (comme dans de nombreuses villes en France) porte son nom. Des consommateurs…