Rillettes de maquereaux au curry

Panier du marché : 

• 1 boîte de maquereaux en conserve
• 3 c. à s de crème fraîche épaisse
• 3 c. à s de curry
• Sel, poivre 5 baies
• Tuiles de galettes de sarrasin
• Salade en sachet

  Comment faire ?  Enlever la peau des filets de maquereaux, puis les écraser délicatement dans un saladier. Ajouter la crème fraîche et le curry. Saler et poivrer. Servir sur un lit de salade accompagné des tuiles de galettes de sarrasin pour la dégustation.