Butternut rôtie au thym, fenouil cru au citron, maquereau et pickles d’oignon
Panier du marché :
- 1 boîte de maquereaux en conserve
- 3 c. à s de crème fraîche épaisse
- 3 c. à s de curry
- Sel, poivre 5 baies
- Tuiles de galettes de sarrasin
- Salade en sachet
Comment faire ?
Enlever la peau des filets de maquereaux, puis les écraser délicatement dans un saladier.
Ajouter la crème fraîche et le curry. Saler et poivrer.
Servir sur un lit de salade accompagné des tuiles de galettes de sarrasin pour la dégustation.
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