Verrine au maquereau en conserve concombre et betterave rouge

Pour 6 personnes Ingrédients: 1 boîte de concassé de Maquereau au citron, curry & amandes effilées ¼ de concombre ¼ de betterave rouge cuite Préparation: Couper en petits dés la betterave et le concombre. Déposer au fond des verrines une cuillère à café de concombre. Ajouter une cuillère à café de betterave. Terminer par une…

Cornets de salade paradis à l’émietté de maquereau en conserve

Ingrédients: 4 boîtes 1/10 (320 g) d’émietté de maquereau aux graines de paradis 6 tortillas de blé (diamètre 20 cm) 1 petite boîte de cœurs de palmier égouttés (100 g) 2 carottes (250 g) 2 tomates (200 g) 1 cuillère à café de moutarde (6 g) Fromage blanc (100 g) 2 pincées de sel 6…

Gaspach’o sardines en conserve tomatées

Préparation : 30 minutes Ingrédients : 2 boîtes de sardines entières à la tomate 8 tomates bien mûres 1 orange ½ concombre ½ poivron jaune 1 gros oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 1 botte de ciboulette 80 g de parmesan 4 tranches…

Surprise, surprise, la bonne idée St Moret

La marque précise : Série limitée été. Une recette à l’intérieur – Découverte de l’idée rillettes de thon crémeuse au St Moret, du Chef Cyril Haberland (étoilé Michelin 2016) Restaurant Gastronomique L’Oison (15 Avenue des Reynats, 24650 Chancelade). Une recette facile, rapide et sans cuisson avec une boîte de thon au naturel pour régaler les…

Le parfait de petits artichauts aux maquereaux marinés en conserve

Pour 4 personnes 30 minutes Ingrédients : 2 boites de filets de maquereaux marinés citron basilic 350 g de petits cœurs d’artichauts en bocaux de verre 80 g de feta en dés 1 citron vert 1 citron jaune 4 petites branches de tomates cerise 200 g d’huile d’olive extra vierge de belle qualité 1 botte de…

Tarte aux oignons et sardines en conserve aux 2 piments

Ingrédients : 3 boîtes 1/6 (345 g) de sardines aux 2 piments 600 g d’oignons 1 pâte feuilletée 2 tomates bien fermes 10 olives noires 3 pincées d’épices à couscous 3 pincées d’herbes de Provence 2 cuillères à soupe de nuoc mam 3 pincées de sel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/3 de verre…

Concassé de sardine en conserve et compotée d’oignon

Ingrédients : 1 boîte de concassé de sardine aux tomates séchées et vinaigre balsamique 40 g de compotée d’oignon Ciboulette fraîche Préparation : Disposer une demi cuillère à café de comptée d’oignon au fond de la cuillère. Ajouter une cuillère à café concassé de sardine. Couper quelques brins de ciboulette et les disposer sur la…

Les coulisses des Conserves de Poissons : à découvrir en vidéo de la mer à l’assiette

Chaque année, environ 315 millions de conserves de poissons sont produites par la filière française. Des boîtes qui se retrouvent dans la plupart des foyers, puisque près de 95% des ménages français en achètent. Mais, d’où viennent les poissons en conserves ? Comment sont-ils pêchés ? Quelle est la règlementation ? Comment les conserves  sont-elles préparées? Quels sont…