Journées du patrimoine – Penmarc’h (Finistère)

Penmarc’h, Ô combien en lien avec la mer, est cette cité avec tout particulièrement le fameux Phare d’Eckmühl. En effet, la pointe de Penmarc’h est un site exceptionnel où le visiteur peut découvrir le phare d’Eckmühl, l’un des 61 phares de Bretagne en activité. Mais un phare peut en cacher un autre… 3 générations de vigies…

Journées du patrimoine – Plozevet en Pays Bigouden (Finistère)

Aujourd’hui nous poursuivons notre périple dans les villes côtières fières de leurs conserveries de poissons. En Baie d’Audierne, tout au bout de la Bretagne, Plozevet offre une multitude de monuments et de sites à visiter. Parmi ceux-ci en relation avec la mer, l’exposition historique : Le naufrage du vaisseau « Les droits de l’Homme ». Sans oublier de…

Journées du Patrimoine : A la découverte de Plélo en Côte d’Armor

Dans le cadre de la découverte du patrimoine de nos côtes, où sont installés nos Grands Conserveurs de Poissons, partons en Baie de Saint-Brieux, à la découverte de Plélo et de ses environs, et allons de découvertes en découvertes. Par exemples, le Pont Bertho, les ravissantes chapelles de Saint Quay, de Saint-Blaise et de Saint-Nicolas (le…

Journées du Patrimoine : A la découverte de Douarnenez (Finistère)

Douarnenez, la ville aux 4 ports, nous offre un patrimoine exceptionnel en lien avec la Mer, tout particulièrement la mer d’Iroise, si chère à tant d’hommes célèbres. A voir : Le Port Musée, l’Abri du Marin entre autres… participer aux activités multiples proposées, comme par exemple « Les petites curiosités à marée basse » etc… etc… Douarnenez et…

Journées du Patrimoine : A la découverte de Boulogne-sur-mer

Samedi et dimanche prochain ce sont, dans toute la France, les Journées du Patrimoine et il est riche ce Patrimoine français… Alors cap à l’Ouest et au Sud à la découverte de ce que nous offre notre patrimoine du bord de mer : Manche, Iroise, Atlantique, Méditerranée… dans les localités de nos grands Conserveurs Français dont…

Le Pan Bagnat maquereau et pommes à l’huile

Ingrédients pour 4 personnes : 2 boîtes de maquereaux 4 pains ronds 1 oignon doux et quelques feuilles de laitue 1 salade de pommes de terre à la vinaigrette moutardée Quelques olives vertes ou noires selon les goûts 1 tomate Progression : Couper les pains en deux et retirer un peu de mie. Déposer au fond 1 feuille…

La Verrine Fraîcheur au Thon

Ingrédients pour 4 personnes 1 boîte de thon 2 petits avocats 2 tomates moyennes Huile, vinaigre, sel, poivre Progression : Avec la mousse d’avocat (ou des avocats découpés en petits morceaux légèrement citronnés), construire le fond de la préparation dans la verrine. Au dessus, disposer du thon au naturel, coupé ou émietté. En dernière couche rajouter…

Tartine & Sublime Sardine

Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte de sardines à l’huile d’olive 1 baguette tradition Du beurre, des baies roses et aneth Progression : Passer au four la baguette coupée de façon longitudinale. Au pinceau, badigeonner délicatement la tartine avec un peu d’huile de la boîte de sardines pour le goût et la douceur, puis…

Rillettes de sardines et leurs chips de galette de sarrasin

Panier du marché : 1 boîte de sardines à l’huile en conserve 3 c. à s de crème fraîche épaisse Sel, poivre du moulin Chips de galettes de sarrasin   Comment faire ?  Bien égoutter l’huile des sardines. Dans un saladier, écraser les sardines à l’aide d’une fourchette. Ajouter la crème fraîche, le sel et…