Des recettes avec des conserves pour notre boîte à idées sur CuisineAZ

CuisineAZ consacre cette semaine un dossier de recettes avec des conserves. Dans ce dossier, nous avons relevé la recette facile et économique du « gratin de pâtes au thon et petits pois », ainsi que la recette de « rillettes de sardines au citron », parfaite pour l’apéritif. A découvrir nos deux recettes de rillettes de sardines : Les rillettes…

Sympathiques les rillettes de sardines…

Facilissime de faire des rillettes grâce aux conserves de poissons, par exemple avec les sardines. Notre suggestion ambiance océan et méditerranée pour des amuse-bouches et autres petites bouchées toujours très appréciées à l’apéritif, sur un buffet d’été ou pour de sympathiques petites entrées avec une salade tout juste sortie de son sachet et une vinaigrette…

Rillettes de sardines et leurs chips de galette de sarrasin

Panier du marché : 1 boîte de sardines à l’huile en conserve 3 c. à s de crème fraîche épaisse Sel, poivre du moulin Chips de galettes de sarrasin   Comment faire ?  Bien égoutter l’huile des sardines. Dans un saladier, écraser les sardines à l’aide d’une fourchette. Ajouter la crème fraîche, le sel et…

Les rillettes de sardines à la crème

Panier du marché : 1 boîte de sardines à l’huile en conserve 3 c. à s de crème fraîche épaisse Sel, poivre du moulin Chips de galettes de sarrasin   Comment faire ?  Bien égoutter l’huile des sardines. Dans un saladier, écraser les sardines à l’aide d’une fourchette. Ajouter la crème fraîche, le sel et…

Les rillettes de thon au poivron

Panier du marché :  1 boîte de thon au naturel en conserve 1 poivron rouge 1/2 c. à c de moutarde 3 c. à s de crème fraîche Sel, poivre du moulin Ciboulette   Comment faire ?  Dans un saladier, écraser le thon délicatement à l’aide d’une fourchette. Ajouter la crème fraîche, la moutarde et…

La pêche à la sardine à l’honneur sur une fresque de l’artiste Gildas Thomas !

La grande épopée des pêcheurs et conserveurs de sardines : une fresque très instructive qui illustre la pêche à la sardine à Quiberon dans les années 1920-1930. À cette époque, Quiberon était le premier port français de pêche à la sardine. Sur cette fresque, nous pouvons découvrir des ramendeurs qui réparent les dégâts causés par…

Le monde de la mer mis à l’honneur

Dans le « Télégramme » (Brest) de mars 2018, sous la plume de Stéphane Bugat, annonce de l’ouverture du Musée de la Mer fin 2021 à Paris. Interrogé par le journaliste, le responsable du projet, Vincent Campredon, précise « Montrer au monde que la mer est l’avenir de l’humanité », ce qui est un avis partagé par tous les amoureux…

Littoral : une faune active l’anime en hiver !

Une faune active anime notre littoral en hiver, il suffit d’observer ses rivages pour s’en convaincre…     On peut y voir, en effet, une gente ailée qui ne connait pas de frontières : grues, oies sauvages, bernaches cravant, sternes arctiques et de petits échassiers élégants et actifs. Avec ces valeureux migrateurs coexistent les oiseaux…