Vu sur cuisineaz.com : des bouchées au thon facile

Cuisine de A à Z nous fait partager dans son dossier « 15 bouchées apéritives délicieusement festives » sa recette de « bouchées au thon facile ». Une recette parfaite pour se délecter à l’heure de l’apéro, entre amis ou en famille.   Pour ceux qui souhaitent encore plus de gourmandises, ne ratez pas notre recette de nems au…

Vu dans le magazine Gourmand : une recette avec du thon

En feuilletant le magazine Gourmand, nous avons repéré une délicieuse recette qui ensoleille notre mois de septembre : la « petite ratatouille d’été au thon en coque de pain aux céréales ».   Nous en profitons pour vous faire partager l’une de nos recettes : « petites surprise au thon en conserve à la catalane« .      …

En vidéo, les sardines : petites en taille, mais de grandes qualités nutritionnelles !

Savourées avec un filet de citron et du bon pain frais ou en rillettes sur du pain grillé, les sardines régalent. Mais elles ne font pas que cela : elles apportent beaucoup d’éléments nutritionnels très précieux. En vidéo, Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste, nous dit tout sur les qualités nutritionnelles des sardines mais aussi du thon…

Sardines : Le Grand Direct sur Europe 1 nous a fait voyager à Saint Gilles Croix de Vie

L’animateur Olivier Alleman et le journaliste Pierre Bonte nous ont fait découvrir le 19 août, dans l’émission « Le Grand Direct » sur Europe 1, Saint Gilles Croix de Vie. Cette commune implantée dans la région vendéenne est l’un des premiers ports sardiniers de France. Depuis des siècles, la pêche à la sardine y est devenue une…

Vu dans le magazine Gourmand : les sardines à l’honneur

Dans le numéro 378 du magazine Gourmand, nous avons déniché de délicieuses recettes à base de sardines en conserves : En page 42 et 47, découvrez de surprenantes recettes de gâteaux aux sardines avec notamment : « Le gâteau au yaourt et aux sardines » « Le crumble aux sardines express ». En page 56, la Bretagne est à…

Vu sur lexpress.fr : les sardines et le maquereau riches en vitamine D !

En cette rentrée scolaire 2017, l’express.fr a publié un dossier sur « les aliments qui aident à renforcer les défenses immunitaires ». Une super idée pour faire le point sur les différents aliments à privilégier pour consolider notre système immunitaire et se préparer à affronter l’hiver ! Pour cela, faites, entre autres, le plein de vitamine D…

Savez-vous comment se pratique la pêche au maquereau ?

Pêché au gré des migrations Le maquereau aujourd’hui mis en œuvre dans les conserveries françaises appartient à l’espèce Scomber scombrus, maquereau commun européen. Il est pêché principalement de fin septembre à février lors de ses déplacements qui l’amènent à migrer entre les côtes norvégiennes jusqu’au large de l’Écosse et de l’Irlande, puis de mi-février à…

Les conserves de poissons : de multiples façon de les déguster

DE DÉLICIEUSES ALLIÉES EN TOUTES OCCASIONS Toujours disponibles, les conserves de poissons se consomment tout au long de l’année et en toutes occasions. Il peut aussi bien s’agir de la petite boîte de dépannage pour un déjeuner sur le pouce que de l’ingrédient principal pour des idées recettes qui agrémenteront les repas ou encore de…