Les sardines : petites en taille, mais grandes au plan nutritionnel

Savourées avec un filet de citron et du bon pain frais ou en rillettes sur du pain grillé, les sardines régalent. Mais elles ne font pas que cela : elles apportent beaucoup d’éléments nutritionnels très précieux. Manger des sardines est bon pour la santé. Elles sont en effet remarquablement riches en Oméga 3 (EPA et…

CONSERVES DE POISSONS : DES PROFESSIONNELS RESPONSABLES POUR UNE PÊCHE DURABLE

Les conserveries de poissons : une gestion des ressources adaptée aux stocks de poissons disponibles En France, la filière des conserves de poissons est fermement engagée dans la préservation de la durabilité des ressources marines. Elle développe de façon volontaire de nombreuses actions responsables visant en particulier à limiter la capacité de pêche, à utiliser…

346 millions de conserves de poissons fabriquées en france en 2016 !

 Un secteur dynamique au cœur de l’économie française Les fabricants de conserves de poissons jouent un rôle majeur dans l’économie française. Les conserveries sont situées à proximité du littoral français, au plus près des ports de pêche pour une fraîcheur des matières premières et une traçabilité optimale. Elles participent ainsi à la vie locale de…

Vu dans le magazine Gourmand spécial apéro : des idées cadeaux sur le thème de la mer !

Découvrez dans le dernier numéro du magazine Gourmand, des idées cadeaux sur le thème de la mer. Rendez-vous vite en page 83, pour admirer le Poisson malin, bleu Monaco ! Bonne idée pour un cadeau en toutes circonstances et surtout en été ! Très efficace pour ouvrir rapidement nos fameuses conserves de poissons ! Pour…

Les conserveries de poissons au cœur du « Made in France »

Les conserveries de poisson Les fabricants de conserves de poissons jouent un rôle majeur dans l’économie française. Les conserveries sont situées à proximité du littoral français, au plus près des ports de pêche pour une fraîcheur des matières premières et une traçabilité optimales. Elles participent ainsi à la vie locale de ces territoires de bord…

Vu dans le magazine Modes et Travaux : des recettes d’ailleurs… pour une évasion garantie !

En parcourant le dernier numéro de Modes et Travaux, nous avons découvert une recette aux saveurs d’ailleurs… En effet, à la page 114, nous est proposée une Tortillas au thon et aux légumes ! Dans la même idée recette, découvrez notre recette : Le cornet de salade paradis à l’émietté de maquereaux en conserves   …

Nutrition : le thon en conserve, les protéines de la mer !

Il est par définition la conserve préférée des repas express. Quelques feuilles de salade, des tomates, du maïs, du concombre, quelques olives noires et … une boîte de thon ! Un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. C’est prêt, c’est bon et c’est sain. Manger du thon apporte beaucoup de protéines (muscles). De tous…

Vu dans le magazine Gourmand spécial Apéro et pique-nique, des recettes avec les conserves de poissons !

Dans le dernier numéro de Gourmand, nous avons déniché des idées recettes inédites à base de thon et de sardines… en conserves ! Aux pages 8 et 32, ce sont des recettes de rillettes de thon et de sardines qui nous ont séduites ! Pratique pour les apéros entre amis ou en famille! En pages…

L’invention de la conserve alimentaire sur France 2

Mardi 4 juillet, dans l’émission « Aventures de médecine, Mieux manger pour mieux vivre ! » sur France 2, le Docteur Michel Cymes revient sur l’invention de la conserve alimentaire. Au travers d’un reportage très complet, il présente cette découverte de Nicolas Appert au XIXe siècle qui a changé nos habitudes alimentaires. L’émission est à voir ou…

Conserves de poissons : des bienfaits à tous les âges !

Manger du poisson frais est bon pour la santé. Les poissons en conserve sont également intéressants car, malgré le traitement thermique assurant leur totale sécurité sanitaire, ils gardent une grande partie des éléments nutritionnels du poisson fraîchement pêché. Qu’il s’agisse du thon, des sardines ou du maquereau, ils ont en commun une belle richesse en…