Les nems de thon à la sauce Chermoula

Préparation : 20 min Cuisson : 8 min Pour 4 personnes : Les Nems : 8 feuilles de brick 3 boîtes de thon au naturel (env 400g égoutté) 1 citron 2 c à soupe de coriandre ciselé 1 c à café de gingembre frais râpé 50 cl d’huile pour friture Quelques belles feuilles de salade Sel, Poivre du moulin…