La Verrine Fraîcheur au Thon

Ingrédients pour 4 personnes 1 boîte de thon 2 petits avocats 2 tomates moyennes Huile, vinaigre, sel, poivre Progression : Avec la mousse d’avocat (ou des avocats découpés en petits morceaux légèrement citronnés), construire le fond de la préparation dans la verrine. Au dessus, disposer du thon au naturel, coupé ou émietté. En dernière couche rajouter…

Recette : Salade légère au thon en conserve et pousses de soja

Préparation : 15 minutes Ingrédients: 1 boîte de thon au naturel 1 salade feuille de chêne 150 g de pousses de soja en conserve 1 échalote 4 œufs extra-frais 1 bouquet de cerfeuil 6 cuillères à soupe d’huile de noix 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès Sel, poivre Vinaigre de vin blanc Préparation: Égoutter…

Recette : Les sardines en conserve du chalet et fromage fondant

Ingrédients : 2 boîtes de sardines à l’huile d’olive extra vierge 1 vert de poireau 2 tranches de jambon de montagne 100 g de gruyère en tranches très fines Préparation: Égoutter les sardines sur un papier absorbant. Dans une casserole d’eau bouillante bien salée, faire blanchir le vert de poireau, le rafraichir ensuite à l’eau glacée…

Recette : Petites surprises au thon en conserve à la catalane

Préparation : 10 minutes Ingrédients: 2 boîtes de thon cuisiné en sauce à la catalane 4 blinis Quelques feuilles d’endives et d’artichauts 4 barquettes de pâte toute prête 4 tacos 1/2 concombre Préparation: Mixer le contenu des boîtes dans un saladier. Déposer la préparation sur les différents ingrédients : Les blinis (au rayon frais) encore tièdes pour…

Découvertes vacances – Août

En bleu et gris : les jolies sardines en céramique comme porte-couteaux ou porte menus et même porte-noms… et pleins d’autres idées créatives, des cœurs, des fleurs… pour toutes nos réceptions d’été et même d’hiver à : À l’Atelier Maï – Sculpteur – Quiberon (56) : Une boutique à découvrir cet été et toute l’année,…

Recette : Avocats mexicains et filets de maquereaux en conserve

Préparation : 10 minutes Ingrédients: 2 boîtes de filets de maquereaux au vin blanc 2 avocats 2 tomates Le jus d’un gros citron 2 petits oignons blancs 1 pincée de piment de Cayenne Préparation: Couper l’avocat en deux, évider les coques et écraser les chairs avec une fourchette. Hacher finement l’oignon, couper la tomate en dés…